Что остается от продажи
Номер продается за 4 000 р через OTA с комиссией 18%.
После комиссии остается 3 280 р. На уборку, белье, расходные материалы и другие переменные расходы уходит еще 900 р.
Остается 2 380 р.
Это не прибыль отеля. Из этой суммы еще финансируются постоянные расходы объекта. Но для конкретной дополнительной продажи видно главное: она оставляет положительный вклад после расходов, которые появляются именно из-за проживания гостя.
На другом канале расчет будет другим. Прямое бронирование может не иметь комиссии OTA, но у него остаются эквайринг, реклама, модуль бронирования и другие расходы. Пакет с завтраком тоже нельзя сравнивать с обычным проживанием без учета стоимости включенной услуги.
Поэтому одна минимальная цена для всех каналов и тарифов быстро теряет смысл.
Есть и второй уровень расчета. Допустим, 4 000 р дают положительный вклад на слабый вторник, который иначе останется пустым. Это еще не значит, что ту же цену стоит открывать на субботу за месяц до заезда.
Если спрос на эту дату высокий, дешевое бронирование может занять номер, который позже продался бы дороже. Здесь проблема уже не в себестоимости проживания, а в потерянной возможности получить более дорогой спрос.
Поэтому минимальная цена отвечает на вопрос «насколько дешево вообще имеет смысл продавать», но не должна автоматически становиться ценой продажи.
Вывод
Нижнюю границу считают от экономики конкретной брони: цена минус комиссия, включенные услуги и переменные расходы.
Но окончательное решение зависит еще и от спроса. Цена, которая помогает дозагрузить слабую дату, может забирать доход на сильной.